# Lentil Salad

## Ingredients

- Small jar of lentils
- Olives stuffed with anchovies
- Sweet corn
- Half an onion
- Tomatoes
- Pumpkin seeds
- Natural tuna
- Olive oil
- Salt
- Pepper

## Directions

- Chop the cored tomato, onion and olives into small pieces.
- Mix all the ingredients together with the washed lentils.
- Season to taste with salt and pepper

## Tips

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If not to be eaten on the spot, reserve the pumpkin seeds so that they are crunchy
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# Ensalada de Lentejas

## Ingredientes

- Bote de lentejas pequeño
- Aceitunas rellenas de anchoa
- Maiz dulce
- Media cebolla
- Tomate
- Pipas de calabaza
- Atun al natural
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

## Elaboración

- Picar el tomate descorazonado, la cebolla y las aceitunas en trozos pequeños
- Mezclar todos los ingredientes junto a las lentejas lavadas
- Salpimentar al gusto

## Notas

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- Si no se va a comer en el momento, reservar las pipas de calabaza para que estén crujientes
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