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Recipes/Stuffed_Oatmeal_Pancakes.md

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+# Stuffed Oatmeal Pancake
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+## Ingredients
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+- 300ml egg white
+- 80gr oatmeal
+- Olive oil
+- Filling as desired
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+## Directions
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+- Whisk the whites until stiff
+- Mix the oatmeal with the whites gently
+- Divide the dough into two parts and make the pancakes in a large flat pan with a little olive oil
+- Leave the pancakes to cool and put the filling between them
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+## Tips
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+- For the filling, light spreadable cheese is usually used with other ingredients
+- Possible ingredients: tuna and egg, marinated chicken, cold cuts and cheese, etc
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+# Tortita de avena rellena
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+## Ingredientes
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+- 300ml clara de huevo
+- 80gr harina de avena
+- Aceite de oliva
+- Relleno al gusto
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+## Elaboración
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+- Montar las claras a punto de nieve
+- Mezclar la harina de avena con las claras suavemente
+- Dividir la masa en dos partes y hacer las tortitas en una sartén grande y plana con un poco de aceite de oliva
+- Dejar enfriar las tortitas y meter el relleno entre ellas
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+## Notas
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+- Para el relleno se suele usar queso de untar light con otros ingredientes
+- Posibles ingredientes: atún y huevo, pollo marinado, fiambre y queso, etc
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